Local piloto · Palermo

Sistema demo en vivo
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Receta + consumo

Inventario que anticipa.

Stock teórico, comprometido y sugerencia de compra
CC · SAEn rango

Carne vacuna

18,4 kg
72% del nivel objetivo
JQ · CA · MPEn rango

Mozzarella

11,2 kg
54% del nivel objetivo
TodosEn rango

Tapas de masa

386 u.
64% del nivel objetivo
CC · SAEn rango

Cebolla

8,1 kg
38% del nivel objetivo
HPReponer

Hongos

2,4 kg
22% del nivel objetivo
PackagingEn rango

Cajas docena

94 u.
78% del nivel objetivo
Consumo proyectado

Próxima producción.

18:00–22:00
CCCarne a cuchilloPreparar 62 u.$ 960 costo/u
JQJamón y quesoPreparar 59 u.$ 840 costo/u
PPPollo y puerroPreparar 61 u.$ 890 costo/u
HUHumita porteñaPreparar 59 u.$ 760 costo/u
SASalteña jugosaPreparar 63 u.$ 990 costo/u